Salata calda de orez cu leurda si porumb

Reteta de la Rita Ilies

 Ingrediente pentru două porții:

300 g orez pentru salate

150 g porumb dulce SunFood

100 g mazăre boabe

o legătură mică de leurdă

o linguriță rasă de peperoncino 

o tijă de apio

roșii cherry

arpagic roșu ( 5-6 bucăți )

un cub de unt

ulei de măsline aromatizat ( eu îl prepar acasă )

sare roz

   Am pus orezul la fiert în apă cu sare urmând indicațiile de pe ambalaj. De regulă, acest orez este fiert când apa se evaporă complet.

   Între timp am sotat apio și arpagicul. 

Am adăugat leurda, mazărea, porumbul și peperoncino iar mai apoi orezul fiert. 

   Opțional, puteți sota un ciorchine de roșii cherry în puțin ulei de măsline aromatizat și puțină sare roz.

   Este o salată ideală pentru o cină ușoară și nu necesită mult timp pentru preparare.

   Poftă bună!

Mai multe retete de la Rita gasiti pe blogul ei Culinary Rainbows