Salata de bulgur si quinoa cu dovlecel si morcov

Retetea de la Flory Avram  

Ingrediente:

125 g amestec de bulgur si quinoa
1 dovlecel (zucchina )
1 morcov
1 catel de usturoi
2-3 linguri de ulei extravirgin de masline
sare si piper
Intr-o tigaie maricica am incalzit uleiul si am pus catelul de usturoi taiat pe jumatate.Am calit un minut dupa care am adaugat zucchina si morcovul rase si am continuat gatitul pana s-a evaporat tot lichidul lasat.Am sarat si piperat dupa gust si am lasat la racit compozitia.

Amestecul de bulgur si quinoa l-am fiert in apa usor sarata timp de 10 minute, l-am lasat la scurs intr-o sita,apoi l-am amestecat cu legumele.

Servim imediat.Pofta buna!

Mai multe retete delicioase de al Flory gasiti pe blogul Retete fel de fel. 

Lipii integrale

Retetea de la Flory Avram  

Ingrediente:

500 g faina integrala de grau
320 ml apa
1 lingurita de sare
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
2 linguri ulei de masline

Am cernut faina intr-un bol si am adaugat sarea,bicarbonatul si uleiul de masline,apoi am framantat adaugand apa calduta putin cate putin.
Aluatul obtinut l-am lasat sa se odihneasca acoperit o jumatate de ora ,apoi l-am impartit in 12 bilute pe care le-am intins cu sucitorul cat am putut de subtiri.
Am copt lipiile intr-o tigaie cu peretii grosi,vreo 2-3 minute pe fiecare parte pana s-au rumenit usor,intepandu-le din loc in loc cu furculita.
Cand sunt gata le acoperim cu un prosop de bucatarie,astfel nu riscam sa se intareasca.Cand s-au racit le putem pune intr-o punga de plastic si pastra la rece.
Le putem servi cu prosciutto,branzeturi,rosii,salata sau cu ceea ce doriti si va place mai mult .Pofta buna!

Mai multe retete delicioase de al Flory gasiti pe blogul Retete fel de fel. 

CIOCOLATA CALDA CU ARDEI IUTE SI SCORTISOARA

Retetea de la Flory Avram  

Ingrediente:

100 g ciocolata amaruie
60 g zahar
35 g cacao
25 g amidon
un varf de lingurita ardei iute praf
1/2 lingurita scortisoara pudra

Pentru o portie folosim 3 lingurite de amestec la 100/125 ml lapte.

Ciocolata impreuna cu zaharul le punem in blender si mixam in mai multe secvente pana cand ciocolata se marunteste.Nu mixati prea mult deoarece ciocolata se supraincalzeste si se inmoaie.Adaugam in bol si cacaua,amidonul,scortisoara si ardeiul iute praf .Amestecam bine astfel incat ingredientele sa se distribuie in mod uniform.
Eu am preparat doua portii din 6 lingurite de amestec si 250 ml de lapte pentru ca am vrut o consistenta mai putin densa.Am amestecat preparatul cu laptele apoi am pus pe foc si am lasat pana a dat un clocot doua.Daca vreti sa obtineti o ciocolata cremoasa puneti doar 100 ml de lapte pentru o portie si fierbeti pana are consistenta dorita.
Servim calda,pofta buna!

Mai multe retete delicioase de al Flory gasiti pe blogul Retete fel de fel. 

Gem de kiwi

Retetea de la Flory Avram 

Ingrediente:
 

2 kg kiwi
 600 g zahar
 100 ml suc de portocale
 

Am curatat de coaja fructele care erau destul de coapte si foarte,foarte dulci .Dupa curatare mi-a ramas in jur de 1,4 kg de pulpa pe care am taiat-o cubulete nu foarte mici si am pus-o intr-o oala cu fundul dublu impreuna cu zaharul si sucul de portocala.Daca va place mai dulce adaugati mai mult zahar,dupa gust.

Am fiert la foc mediu in jur de o ora ,pana mi-a placut consistenta.Apoi am pus gemul fierbinte in borcane spalate si sterilizate bine.Cand s-au racit le depozitam in camara.Am obtinut trei borcane de 400 g .Delicios,pofta buna!

Mai multe retete delicioase de al Flory gasiti pe blogul Retete fel de fel.

RULOURI CU UNT DE ARAHIDE SI SEMINTE DE IN

Retetea de la Flory Avram


Ingrediente:

un pachet aluat foietat (275 g)
2 linguri unt de arahide fara zahar
2 linguri seminte de in

Am intins aluatul si am distribuit uniform untul de arahide peste care am presarat o lingurita de seminte de in.Am rulat si l-am taiat felii,ampresarat si cealalta lingurita cu seminte si le-am pus intr-o tava acoperita cu hartie de copt.Am copt 15 minute la foc mediu si le-am lasat la racit.Au fost delicioase,pofta buna!


Mai multe retete delicioase de al Flory gasiti pe blogul Retete fel de fel.

Biscotti brutti ma buoni

Retetea de la Flory Avram


In traducere biscotti urati dar buni. Buni sunt dar urati nu mi se par,imi place forma lor neregulata.Sunt simplu de facut,necesita ingrediente putine si poate fi o buna idee pentru folosirea albusurilor ramase de la alte dulciuri.
Ingrediente:

* 200 g alune
* 200 g nuci
* 320 g de zahar
* 6 albusuri
* o lingura esenta de vanilie

Intr-o tigaie antiaderenta prajim cateva minute alunele si nucile,apoi le macinam in robot. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare,apoi adaugam putin cate putin zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare.Incorporam esenta si nucile cu alunele macinate si omogenizam.
Transferam intr-un vas antiaderent si punem la foc mic,amestecand continuu cam 10-15 minute,astfel bezeaua devine mai uscata si se inchide la culore.
Punem biscotti in tavi acoperite cu hartie de copt si coacem 25-30 de minute la 100 °C (in cazul meu 20 de minute la foc mic).Cand au devenit tari sunt gata iar dupa ce s-au racit complet ii scoatem din tava. Sper sa va placa si sa-i incercati.Sunt deliciosi, pofta buna!


Mai multe retete delicioase de al Flory gasiti pe blogul Retete fel de fel.

Crema de lamaie cu ananas

Retetea de la Flory Avram

Ingrediente:

* 400 g zahar
* 90 g amidon
* 1 l apa
* 4 oua
* 3 lamai
* 3-4 felii de ananas(pot fi si din conserva)

Intai radem coaja lamailor fara a ajunge la partea alba si apoi le stoarcem sucul. Batem ouale cu zaharul si sucul lamailor pana ce acesta se topeste. Dizolvam apoi amidonul in apa si turnam peste compozitia de oua cu zahar. Punem la foc mic si amestecam continuu pana ce compozitia devine cremoasa. Incorporam apoi si coaja de la lamai,stingem focul ,lasam la racit si apoi pastram la frigider. Inainte de servire cu o ora punem ananasul taiat cubulete. Punem in cupe,decoram dupa imaginatie si servim rece. O minunatie, pofta buna!


Pentru fotografii pas cu pas la aceasta reteta vizitati blogul Retete fel de fel