Tort de iaurt cu struguri

Reteta de la Andreea Sterioiu

Tortul de iaurt cu struguri este un desert foarte fin, savuros si usor, pe care toata lumea il va adora. Aaa, si este si foarte usor de facut :)

Ingrediente:
- 400 grame biscuiti digestivi
- 30 grame zahar pudra(pentru blat)
- 100 grame margarina
- 50-100 ml lapte (in functie de cat inghit biscuitii)
- 600 ml iaurt
- 6 linguri de zahar(pentru crema)
- 500 grame de struguri
- 2 plicuri gelatina (10 grame)

Blatul:
Biscuitii se maruntesc la robot(sau cu mana, cum vreti). Se adauga zaharul pudra si margarina topita.Se adauga lapte pana se formeaza un aluat pe care il puteti modela. Acesta se aseaza pe fundul unei tavi cu pereti detasabili pe care ati uns-o mai intai cu margarina.
Crema:
Iaurtul se amesteca cu zaharul, gelatina preparata conform instructiunilor de pe ambalaj si 400 grame de struguri taiati jumatati. Se toarna totul peste blat, in tava si se da la rece 3-4 ore. Se decoreaza cu strugurii ramasi.

Este un desert care arata foarte bine si cu care nu puteti da gres!

PS: nu spuneti nimanui cat a fost de simplu sa il faceti :)

Mai multe retete delicioase de la Andreea, gasiti pe pagina ei de facebook: www.facebook.com/spices.whisper

Prajitura Regina Maria

Reteta de la Andreea Sterioiu

Blat 1: 5 oua - 5 lg faina - 5 lg zahar
Este un pandispan clasic. Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul. Se incorporeaza galbenusurile si se adauga faina in ploaie. Compozitia se pune in tava pe hartie de copt.
Blat 2: 6 albusuri - 200 gr zahar pudra - 200 gr nuca prajita si tocata - 2 lg faina
Cele 6 albusuri se bat spuma cu zaharul pudra. Separat 200 grame de nuca se prajesc (in cuptor sau chiar in tigaie teflon) si se maruntesc. Se incorporeaza in albusurile spuma si se adauga si 2 lg de faina in ploaie.
Blatul 2 se coace cam 15-20 de minute, pana se coloreaza usor. Este un fel de bezea deci nu trebuie sa stea foarte mult.
Crema: 6 galbenusuri - 200 gr zahar pudra - 2-3 lg cacao - 1 pachet unt spuma
Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra pe baie de aburi. Se adauga 2-3 lg cacao. Este gata cand este o compozitie legata.
Se raceste bine. Intre timp se freaca spuma un pachet de unt si se incorporeaza in crema racita.
Asamblare:
Se pune blatul 1, se unge cu un strat subtire de crema. Se pune blatul 2, se unge din nou cu un strat subtire de crema. Se presara nuci coapte si maruntite.
Este absolut fabuloasa, acea aroma a nucii coapte ii da o savoare cu adevarat "regala".

Mai multe retete delicioase de la Andreea, gasiti pe pagina ei de facebook: www.facebook.com/spices.whisper