Pasta de gogosari cu rosii

Reteta de la Timea Pop 

Ingrediente:
- 3 kg gogosari
- 1.5 kg rosii
- 2 linguri sare de mare
- 1 lingurita rasa piper negru macinat

Spalam bine gogosarii si rosiile.
Rosiile le oparim in apa fierbinte si le decojim
Curatam gogosarii de seminte si ii taiem felii.
Dam apoi rosiile si gogosarii prin masina de tocat si punem sosul obtinut pe foc pe o plita timp de o ora si 15 min. Adaugam sarea si piperul in timp ce fierbe. Amestecam din cand in cand pentru a nu se prinde de fundul vasului.
Luam de pe foc si turnam in borcane sau sticlute curate si imediat le punem si capacele.
Punem borcanele intr-o patura pana a doua zi pentru a se raci treptat.
Din cantitatea de mai sus mie mi-au iesit 5 borcane de 400 ml si 3 sticlute de 250 - 300 ml.

Mai multe retete delicioase de la Timea, gasiti pe blogul ei, Ce a mai gatit Timea

Rulada de porc

Reteta de la Timea Pop 

Avem nevoie de:
- 1 kg pulpa de porc
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- 1 ceapa
- 1/2 capatana usturoi
- cimbru
- oregano
- roinita
- sare si piper

Taiem carnea de-a lungul in doua. Batem bine fiecare bucata de carne in parte pe ambele parti.
Tocam marunt ceapa, ardeiul, usturoiul si ierburile si le amestecam intr-un bol impreuna cu uleiul de masline, sare si piper.
Intidem compozitia obtinuta pe fiecare bucata de carne.
Asezam carnatul intr-un capat, apoi rulam si legam cu ata de bucatarie.
Bagam la cuptorul incins la 180- 185 grade, timp de 40-50 min.
Putem servi rece ca aperitiv, sau cald cu orice garnitura.
- 4-5 linguri ulei de masline
- 2 bucati carnati

Mai multe retete delicioase de la Timea, gasiti pe blogul ei, Ce a mai gatit Timea

Cuburi cu ciocolata si visine

Reteta de la Timea Pop 

 Avem nevoie de:
- 4 oua
- 150 gr zahar
- 150 gr faina
- 4 linguri cafea lichida
- 1 plic praf de copt
- 100 ml ulei
- 50 gr unt
- 100 gr ciocolata neagra
- 300 gr visine
Pentru glazura
- 50 gr ciocolata neagra
- 50 gr ciocolata cu lapte
- 50 gr unt
- optiune: 50 gr ciocolata alba pt ornat

Pentru inceput batem zdravan cu mixerul ouale intregi. Dupa vreo 5 minute adaugam si zaharul si mai mixam 2-3 minute.
Gata cu mixerul! nu mai avem nevoie de el.
Adaugam uleiul si cele 4 linguri de cafea folosind o spatula sau o lingura de lemn.

Faina o amestecam cu praful de copt.
Ciocolata o taiem bucatele si impreuna cu untul taiat la fel bucatele, o punem intr-un vas pe baie de aburi si amestecam pana se topeste toata. Luam de pe foc si lasam la racit la temp camerei.

Incorporam in compozitia de oua mai intai faina ametecand cu spatula cu grija, apoi turnam ciocolata topita amestecand in continuare usor.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt si tapetata cu faina.
Asezam apoi visinele fara samburi si dam la cuptorulul preincalzit la 175 grade timp de 30-35 min.

Scoatem din cuptor si lasam la racit.
Taiem apoi prajitura in bucati cat mai patrate.
Pregatim glazura pe baie de aburi, la fel cum am descris si mai sus in compozitia blatului.
Turnam peste prajitura si nivelam.
Iar cu ciocolata alba topita, trasam dungi pe fiecare bucata in parte.

Mai multe retete delicioase de la Timea, gasiti pe blogul ei, Ce a mai gatit Timea

Tort inimioara de ciocolata

Reteta de la Timea Pop


                                                                 reteta cu ♥♥♥  


Avem nevoie de un blat simplu sau cu ciocolata
- 2 oua
- 4 linguri zahar
- 2 linguri cafea lichida
- 1 lingura ulei
- 1/2 lingurita praf de copt
- 4 linguri faina
- 70 gr ciocolata

Crema:
- 175 gr zahar
- 50 ml apa
- 125 gr lapte praf
- 125 gr unt
- 25 gr cacao
- 1 esenta menta dr. Oetker

Batem ouale spuma pana se albesc, adaugam zaharul mixand in continuare apoi adaugam cele 2 linguri de cafea si uleiul. Amestecam faina cu praful de copt si adaugam pe rand cate o lingura amestecand usor cu o spatula. La final adaugam si ciocolata taiata bucatele.

Turnam in inimioara de silicon (208/218 mm) si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 20 minute.

Crema: Apa impreuna cu zaharul punem pe foc si lasam sa fiarba pana devine un sirop. Luam de pe foc si adaugam untul (la temp. camerei) taiat bucatele si amestecam pana se topeste. Separat amestecam intr-un bol laptele praf cu cacaoa apoi turnam incet din compozitia lichida amestecand pentru a obtine o compozitie omogena. La final adugam esenta de menta.
Inainte de a folosi crema la prajitura o bagam pentru cateva secunda la cuptorul cu microunde pt a o fluidiza un pic si sa fie mai usor de intins.

Blatul racit il taiem in doua. Punem un strat de crema pe prima foaie, asezam a doua foaie si imbracam in crema de ciocolata ramasa.
Ornam cu fructe rosii.

Si avem un cadou minunat pentru persoana iubita ♥♥♥


Mai multe retete delicioase de la Timea, gasiti pe blogul ei, Ce a mai gatit Timea