Salata de bulgur si quinoa cu dovlecel si morcov

Retetea de la Flory Avram  

Ingrediente:

125 g amestec de bulgur si quinoa
1 dovlecel (zucchina )
1 morcov
1 catel de usturoi
2-3 linguri de ulei extravirgin de masline
sare si piper
Intr-o tigaie maricica am incalzit uleiul si am pus catelul de usturoi taiat pe jumatate.Am calit un minut dupa care am adaugat zucchina si morcovul rase si am continuat gatitul pana s-a evaporat tot lichidul lasat.Am sarat si piperat dupa gust si am lasat la racit compozitia.

Amestecul de bulgur si quinoa l-am fiert in apa usor sarata timp de 10 minute, l-am lasat la scurs intr-o sita,apoi l-am amestecat cu legumele.

Servim imediat.Pofta buna!

Mai multe retete delicioase de al Flory gasiti pe blogul Retete fel de fel.