Reteta de la Margareta Cismasiu
De cele mai multe ori,la orice masa festiva,ouale umplute nu lipsesc.
De obicei,se umplu cu maioneza si mustar sau cu pate de ficat.
Se mai pot umple cu pasta de branza telemea,ciuperci,unt si masline,icre.
Asadar,ouale se fierb bine dupa care se curata de coaja si se taie
in jumatati.Galbenusurile fierte se freaca cu pateul de
ficat,maioneza,sare si piper pana rezulta o pasta omogena cu care se
umplu jumatatile de ou.
Pasta se poate face fara pate de ficat.In acest caz se adauga o lingura de mustar in pasta.
Deasupra se orneaza dupa imaginatia fiecaruia cu felii de masline,castravete acru,gogosari acri,patrunjel verde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu