Supa cu legume si soia granule

Reteta de la Madalina Marin  


Ingrediente

* 1 ceapă
* 1 morcov
* 1 ţelină mică
* 2 fire de ceapă verde
* 50 g soia granule
* 1 lingură cu făină
* pătrunjel
* sare
* piper
* ulei

Mod de preparare

Ceapa uscată şi verde tocate mărunt, morcovul şi ţelina rase se călesc in ulei, apoi se pune apă şi se lasă să fiarbă.

Granulele de soia se pun într-un castron, se acoperă cu apă caldă şi se lasă să se hidrateze cam 20 de minute, apoi se amestecă bine cu făina.

Amestecul de soia se pune în oală peste legume. Se lasă să fiarbă împreună câteva minute, iar daca se îngroaşă prea tare se mai adaugă apă fiarbinte. Se potriveşte la gust cu sare şi piper şi se adaugă verdeaţă tocată.

Poftă bună!

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Madalinei, www.madicuisine.ro