Biscuiti spiralati cu scortisoara

Reteta de la Laura Melenti

Ingrediente:
- 400 g făină
- 1 praf de copt
- 2, 3 linguri de scorţişoară
- 200 g unt
- 250 g zahăr
- 2 ouă

- sare

Paşii:
1. Se amestecă scorţişoara cu jumătate din zahăr, pentru umplutură.
2. Se amestecă făina cu praful de copt şi cu jumătate de linguriţă de sare. 

3. Untul, la temperatura camerei, se amestecă cu restul de zahăr, până când rezultă o compoziţie
omogenă. Se adaugă ouăle şi se amestecă până sunt încorporate complet. Se adaugă ingredientele
uscate, amestecate anterior.
4. Cu sucitorul de întinde bine aluatul, cât de mult puteţi, cam de 2, 3 mm. Puneţi pe deasupra
scorţişoara cu zahăr şi rulaţi. Lăsaţi aluatul să se răcească în frigider pentru câteva ore (eu am
trecut peste pasul acesta). Tăiaţi apoi rondele de jumătate de cm de aluat şi puneţi-le într-o tavă
cu hărtie de copt.
5. Se pun în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 10 minute (funcţie de cuptorul fiecăruia)
până se rumenesc uşor.
6. După ce se răcesc, puteţi face un amestec de zahăr pudră, albuş bătut şi apă caldă, pe care să-l
truneţi deasupra fursecurilor. Eu am sărit peste pasul acesta deoarece era destul zahăr deja.

Mai multe retete delicioase de la laura gasiti pe blogul ei Transylvanian Kitchen