Pancakes cu dovleac

Reteta de la Monya

Ingrediente:
-2 oua
-un pahar de faina
-un pahar de lapte
-o lingura de unt topit
-2 linguri de zahar brun
-putina sare
-1/2 lingurita praf de copt
-250 g dovleac placintar
-4 linguri de nuca macinata
-1/2 lingurita scortisoara
-1/2 lingurita nucsoara

Preparare:

Am dat dovleacul prin razatoare si l-am calit in tigaie. Peste dovleacul fierbinte am adaugat zaharul si am amestecat usor pana la caramelizarea acestuia.

Intr-un bol am mixat ouale apoi am adaugat dovleacul calit. Am adaugat laptele si untul topit.
Separat am amestecat faina cu sarea si praful de copt, apoi le-am incorporat in compozitia lichida.La final, am adaugat nuca macinata.

Intr-o tigaie unsa cu un strop de ulei, am pus cate un polonic de compozitie, fara a o intinde ca la clatite. Le-am copt cate 1 minut pe fiecare parte.

Le-am servit cu miere de albine zi miez de nuca.

Mai multe retete delicioase de la Monya gasiti pe blogul ei Monya`s