Nastureii mosului

Reteta de la Magda Adina   

Ingrediente pentru circa 60 buc :
355 g faina
40 g migdale macinate
115 g zahar tos
1 /2 lingurita praf de copt
1 vf cutit praf de sare
1 lingurita esenta portocale sau coaja rasa
250 g unt
2 galbenusuri

Scoateti untul din frigider cu circa 4 ore inainte de a va apuca de biscuiti .Dupa ce acesta a stat in tot acest timp la temperatura camerei , il taiati cubulete .

Intr-un bol incapator , amestecati faina cu migdalele macinate , zaharul tos , praful de copt si cel de sare , apoi adaugati untul taiat cubulete si amestecati bine toate ingredientele . Adaugati cele doua galbenusuri , esenta sau coaja de portocale si framantati bine aluatul . Cand acesta incepe sa se desprinda de pe marginile bolului , formati o mingiuca , inveliti-o intr-o folie alimentara si bagati-o in frigider pentru circa 1-1/2 h .

Presarati putina faina pe masa de lucru , scoateti aluatul din frigider , apoi intindeti-l cu ajutorul unui sucitor , intr-o foaie nu foarte subtire .

Decupati din aluatul intins , cerculete nici foarte mari , dar nici foarte mici , apoi cu un alt cerc mai micut apasati exact pe mijlocul cerculetelor decupate deja , pana se formeaza o mica adancitura , iar cu ajutorul unui pai , faceti cate doua sau patru gaurele .
Aranjati cu grija nastureii intr-o tava tapetata cu hartie de copt . Bagati tava in cuptorul preincalzit si coaceti nastureii circa 15 minute .
Continuati operatiunea nastureii : ) pana terminati cantitatea de aluat .
Dupa ce i-ati copt ii lasati sa se raceasca , apoi pe cativa dintre ei , ii decorati cu niste sfoara .

Acum va las pe voi sa hotarati nastureii cui sunt . Sunt sigura ca nici un mos , fie el Nicolae sau Craciun , sau oricare altul ; ) , nu s-ar supara daca-l servim cu niste nasturei croiti special pentru el !! : ))))

Mai multe retete delicioase de la Adina, gasiti pe blogul Cat`s Kitchen