Reteta de la Mihai Tamas
Ingrediente
Stratul 1
10 ouă
2 plicuri zahăr vanilat
14 linguri zahăr
6 linguri cacao
2 plicuri gelatină
Stratul 2
1 litru smântână
10 linguri zahăr
2 plicuri gelatină
500g kiwi (sau alte fructe)
Mod de preparare
Stratul 1
Luăm 5 ouă, pe care le mixăm împreună cu 7 linguri de zahăr, 1 plic zahăr vanilat. Adăugăm 3 linguri de cacao continuând mixatul până ce cacaoa se omogenizează.
Preparăm gelatina după instrucțiunile de pe ambalaj și o adăugăm amestecului, mixând câteva secunde, iar pe urmă o turnăm într-o formă de cozonac căptușită cu folie și o băgăm la frigider.
Stratul 2
Amestecăm smântâna cu zahărul până acesta se dizolvă, adăugăm cele 2 plicuri de gelatină preparată. Tăiem fructele felii și le încorporăm la cremă. Această cremă o turnăm peste primul strat și o introducem iar la frigider.
Celelalte 5 ouă le mixăm împreună cu 7 linguri de zahăr, 1 plic zahăr vanilat. Adăugăm 3 linguri de cacao continuând mixatul până ce cacaoa se omogenizează.
Preparăm gelatina după instrucțiunile de pe ambalaj și o adăugăm amestecului, mixând câteva secunde și o turnăm peste stratul 2 și introducem la frigider pentru 3-4 ore.
Poftă bună și spor la gătit!
Mai multe retete de la Mihai gasiti aici: http://bucatarul.andanapan.ro/
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu