sucul și coaja rasă de la o lămâie
50 g unt
100 g zahăr
2 ouă cu albușul separat de gălbenuș
50 g făină cu un vârf de cuțit de praf de copt
300 ml lapte
Cum se fabrică
Se unge cu unt un vas ce merge la cuptor.
Se bate bine untul cu zahărul și coaja de lămâie. Se adaugă gălbenușurile și făina și se amestecă bine. Se incorporează laptele și zeama de lămâie. Albușurile se bat spumă și se includ ușor in restul compoziției. Se toarnă compoziția în vas.
Acesta se introduce in alt vas cu apă și se dă așa la cuptor la foc potrivit, aproximativ 45 minute, până când budica prinde o crustă maronie și este inchegată
Se servește rece.
Poftă bună!
Mai multe retete delicioase de la Anca gasiti pe blogul Gradina din farfurie
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu