Fast Food

Reteta de la Dana Szocs

Iubitul meu mi-a zis zilele trecute ca ar manca ceva nesanatos,ceva fast food ca prea multa mancare sanatoasa a mancat in ultima vreme,asa ca…decat sa manance cine stie ce pe la alte restaurante Fast Food de renume,m-am conformat si i-am facut eu niste pui cu cartofi prajiti si 2 sosuri sa se simta exact ca la fast food

Pentru cartofii prajiti:

Am taiat cativa cartofi si i-am prajit in ulei de rapita pana s-au rumenit frumos,apoi i-am scos intr-un castron in care am pus un servet de hartie pentru a absorbi excesul de ulei,i-am sarat si le-am pus un capac sa nu se raceasca

Pentru pui:

1 piept mare de pui
sos soia,
crema de otet balsamic,
scortisoara, curry, fulgi de ardei iuti
oua, fulgi de porumb

Am taiat pieptul de pui in fasii cam de 2,5 cm latime si le-am pus putin la marinat in sos soia,curry,fulgi de ardei iute,crema de otet balsamic si scortisoara.Le-am lasat asa cam 30 min,apoi am batut 2 oua intr-un castron,am incins o tigaie cu ceva ulei de rapita pentru a praji bucatile de pui in acest ulei.Am dat prin blender niste fulgi de porumb,apoi fiecare bucata de carne am dat-o prin ou si fulgi si apoi am pus-o la prajit.

Pentru sos de smochine cu menta am folosit:
1 smochina
2 catei usturoi
4-5 frunze de menta proaspata
100 ml smantana de gatit
1 lingura pasta de masline
1 ardei iute ,ulei de rapita, otet balsamic Terra Creta
Toate cele de mai sus le-am tocat putin cu cutitul apoi le-am bagat la blender pana cand s-au amestecat bine si s-a format sosul.
Pentru sosul piri piri am folosit:
1 ceapa rosie mica
2 catei usturoi
1 lingura otet balsamic Terra Creta
2 linguri ulei de masline Terra Creta
1 ardei iute rosu
1 lingura sos soia
La fel ca si la celalat sos am tocat putin ingredientele (ceapa,usturoiul,ardeiul) cu un cutit si apoi le-am bagat la blender si am amestecat pana s-a format sosul.
Am servit cartofii prajiti si puiul in fulgi de porumb alaturi de cele 2 sosuri si…chiar daca nu e sanatos,a fost foarte bun la gust mai ales ca nu mancam asta in fiecare zi…am eu grija de asta!

Pofta mare!

Mai multe retete delicioase de la Dana gasiti pe blogul ei Papabundetot