Supa de mazare cu menta

Reteta de la Ioana Tone

300 gr cartofi
300 gr mazare congelata
1 ceapa
2 linguri ulei masline/ avocado
800 ml supa legume
1 legatura mica de menta
sare, piper
smantana(optional)

Intr-o oala am pus 2 linguri de ulei de avocado si am adaugat cartofii taiati cubulete si ceapa tocat marunt .
am lasat scurt sa se dunstuiasca apoi am stins cu supa si lasat la foc mediu sa fiarba 15 minute.
Dupa ce s-au scurs cele 15 minute, adaugam 200 gr mazare si mai lasam pe foc inca 5 minute, apoi tragem oala de pe foc , adugam menta, dar avand grija sa pastram cateva frunze si pentru decor si pasam.In momentul in care legumele sunt pasate, adaugam restul de mazare si dam iarasi pe foc cateva minute. Servim cu menta tocata si smantana.

Mai multe retete delicioase de la Ioana gasiti pe blogul ei, Pasiune si culoare