Friptura de miel si ied la cuptor

Reteta de la Madalina Marin     

Ador perioada Sărbătorilor Pascale pentru că atunci se găseşte din belşug cărniţă de miel. Îmi place la nebunie pregătită la cuptor cu vin şi usturoi.Simplu şi gustos!

Ingrediente

* 1 pulpă şi coaste de miel
* 1 pulpă de ied
* usturoi
* 500 ml vin roşu
* condimente pentru carnea de miel
* ulei

Mod de preparare

Carnea se spală bine, apoi se şterge şi se unge cu ulei. Se împănează cu jumătăţi de căţei de usturoi şi se presară cu condimente.

În tava de cuptor se pune ulei, apoi se aşează bucăţile de carne, se adaugă 2 căni de apă şi se dă la cuptor la foc potrivit. Cînd mai scade apa se adaugă vinul, apoi cînd cărniţa e gata se lasă să se rumenească în ulei.

Se serveşte caldă cu garnitură şi salată la alegere.

Poftă bună!

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Madalinei, www.madicuisine.ro