Ingrediente:
Pentru blat:
- 250 gr. Faina,
- 150 gr. Unt,
- 2 linguri apa rece,
- 1 ou,
- 1 varf lingurita sare,
Pentru umplutura:
- 100 gr. Cascaval Delaco Sofia,
- 300 gr. Ceva Fin Cremos Delaco - (2 cutii),
- 2 oua,
- 100 gr. bacon afumat,
- 2 linguri ulei de masline,
- ½ ceapa rosie mica,
- 1 varf lingurita piper,
- 1/2 lingurita oregano,
- ½ lingurita busuioc,
- 20 gr. seminte de pin,
- 12 – 16 rosii cherry.
Incepem cu pregatirea blatului. Astfel, mixam in robot, (nu este gresit nici daca amestecam ingredientele cu mana) faina, sarea si untul rece, taiat cubulete. Apoi am adaugat peste acest mix, oul si apa rece si le-am incorporat cu rapiditate, dand forma unei bile pe care am asezat-o in folie de plastic si am lasat-o sa se adihneasca in frigider pentru minim o jumatate de ora.
Taiem baconul julien si il rumenim, in 2 linguri ulei de masline. Apoi razuim cascavalul si taiem ceapa julien.
Batem bine cele doua oua si le amestecam cu 300 gr. Ceva Fin Cremos Delaco, piper, oregano si busuioc.
Intindem din aluat o foaie suficient de subtire cat sa ne ajunga sa umplem cele patru tavite de mini quiche sau o tava mare.
Decupam din aluat patru cercuri pe care le asezam in tavite. Intepam aluatul cu o furculita si apoi asezam in fiecare tavita cate ¼ din cascaval, bacon, ceapa si din amestecul de oua si Ceva fin Cremos Deloc.
Peste aceasta umplutura asezam 3 – 4 rosii cherry, presaram seminte de pin si introducem tavitele in cuptor incins in prealabil, lasand la copt pentru aproximativ 20 minute.
Enjoy!!!
Mai multe retete de la Elena gasiti pe blogul Bucatar din pasiune
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu