Blat:
6 oua, 6 linguri de zahar, 5 linguri faina si 2 linguri cacao. Se mai fac 2 foi de dobos din 4 oua, 4 linguri zahar, 4 linguri faina.
CREMA1:
6 galbenusuri se fierb pe baie de abur cu 6 linguri zahar,cand sunt fierte se iau de pe foc si se amesteca cu 2 cani nuca prajita si zdrobita cu sucitorul.rece se pune 200 g unt.
CREMA 2:
6 albusuri se bat pe baie de abur cu 12 linguri de zahar si se adauga pe rand cele 6 galbenusuri si se pun 2 plicuri de ness in crema.Rece se amesteca cu 250g unt.
GLAZURA: cele 6 albusuri ramase de la crema1 se fierb pe baie de abur cu 12 linguri zahar,cand e aproape gata ,se ard 4 linguri zahar si s! e toarna peste albus.
ARANJARE: foaie de dobos, crema 1, jumatate de blat, crema 2,jumatate de blat crema 1, foaie de dobos,glazura.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu