Reteta de la Adina Zoica
BLAT:
6 albusuri se bat cu 300ml apa, 300g zahar, apoi se adauga galbenusurile, un praf de copt 300 g faina, cacao 2 linguri.
CREMA:
Jumatate din blat se sfarma si se pune peste el siropul din 4 linguri apa, stafide 100g, o esenta de rom si visine din compot. Toata compozitia se amesteca cu 250 g unt frecat spuma. Blatul se insiropeaza si se pune peste el crema, iar peste crema se pun 5 albusuri batute spuma, 10 linguri zaharse fierb pe baie de abur, 2 linguri zahar se caramelizeaza si se pun peste albusuri.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu