Peste cod pane cu orez

Reteta de la Andreea Denisa

INGREDIENTE:
6 bucati de peste cod
2 oua
faina
sare
piper
pesmet
ulei
un pahar de 250 ml orez cu bob lung.
2 pahare de apa
un ardei rosu

MOD DE PREPARARE:
Ouale se bat cu furculita. Pestele se sareaza. Asezam pe o farfurie faina iar pe cealalta pesmetul. Punem uleiul la incins. Pestele se da prin faina, prin ou, prin pesmet si se prajeste.
Ardeiul se toaca si se pune la fiert cu orezul si apa, se pune sare si piper. Se fierbe cu capac la foc potrivit . Nu se amesteca in orez sa nu se prinda. Orezul trebuie sa fie "al dente". Dupa ce este gata orezul se trece pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs pana se serveste.

Mai multe retete delicioase de la Andreea gasiti pe blogul ei Dea`s cakes