Reteta de la Bubulina Gospodina
Ingrediente
250 gr faina
un praf de sare
1 lingura zahar pudra
160 gr unt rece
1 ou
o lingura apa rece
4 linguri gem de caise + 4 linguri apa
5 mere mari si dulci
2 linguri zahar brun
O sa vedeti ca e o reteta foarte simpla si garantez ca o sa va placa atat de tare incat o sa faceti tarta asta in fiecare weekend Cernem faina, impreuna cu zaharul pudra si sarea. Amestecam bine, apoi adaugam 150 grame unt rece (lasam 10 grame de unt pentru mai tarziu), oul si o lingura cu apa.
Din ingredientele astea, framantam o coca, apoi o infasuram in folie alimentara si o lasam la frigider pt o ora.
Nu conteaza daca untul nu s-a omogenizat!
Cu 10 minute inainte sa scoatem coca de la frigider, preincalzim cuptorul la 180 de grade.
Curatam merele si le taiem pe jumatate si cu mare grija scoatem samburii. Taiem merele in felii subtiri dar fara a le imprastia.
Intr-o punga mare, sau intre doua hartii de copt intindem aluatul. Tava mea are diametrul de 28 de cm deci foaia intinsa trebuie sa fie putin mai mare ca sa putem forma marginile tartei.
Punem aluatul in tava, aranjam merele feliate, astfel incat sa lasam cat mai putin spatiu intre ele. Punem cele 10 grame de unt ramas si presaram zaharul brun. Dam la cuptor, la 180 de grade, pt o ora.
Amestecam gemul cu cele 4 linguri de apa. Dupa ce scoatem tarta, o lasam sa se raceasca putin si apoi o ungem cu gemul diluat.
Mai multe retete delicioase de la Bubulina Gospodina gasiti pe blogul ei www.bubulinagospodina.com
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu