Mancare de iarna (rapida)

Reteta de la Andreea Pintea

O mâncare gata în jumătate de oră și care ne încălzește trupul și sufletul.

Ingredinte
2 dovlecei mici
2 morcovi
300 gr. piept de pui
1 ceapă

2 căței usturoi
ulei de măsline
sare, piper

Preparare

Punem ulei de măsline într-o cratiță pe foc. Doar atât cât să acopere fundul cratiței. Ceapa o tăiem solzișori și o aruncăm în uleiul fierbinte adăugând și puțină sare. Punem un capac și lăsăm câteva minute pentru ca ceapa să se înmoaie și să își lase toată dulceața. Adăugăm pieptul de pui tăiat fâșii sau cubulețe, în funcție de preferințele voastre, și acoperim din nou. După încă vreo 2-3 minute punem și morcovul pe care, de această dată, eu am preferat să îl tai în formă de bastonașe. Desigur felul în care se taie legumele nu influențează cu nimic gustul, ci ține doar de imaginația noastră pentru a obține o mâncare nu doar delicioasă ci și aspectoasă. Între timp mai punem și o ceașcă de apă în oală, precum și piper și eventual mai completăm de sare, și lăsăm totul să fiarbă pentru vreo 10 minute. În final adăugăm dovleceii și usturoiul – pe care doar l-am zdrobit. Mai lăsăm mâncărica pe foc încă vreo 10 minute, maxim 15 și e gata.

Rapid și delicios!

Mai multe retete delicioase de la Andreea gasiti pe blogul ei andreeapintea.wordpress.com