Hamburger

Reteta de la Tony Mohorea

Din punctul meu de vedere este cel mai bun hamburger mancat vreodata... Merita incercat !!!

Ingrediente: ( pentru 8 bucati hamburger)

400 gr carne tocata
200 gr mix ciuperci
1 ardei gras rosu
1\2 dovlecel
1\2 morcov
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
1 ou
patrunjel
8 felii branza topita
ketchup
maioneza
8 foi salata
8 chifle
sare
piper
Mod de preparare:


Curatam ceapa,o spalam si o tocam marunt.
Ciupercile le spalam,le tocam si le punem la scurs.
Ardeiul il spalam si il tocam.Morcovul il curatam de coaja,il spalam si il dam prin razatoare.Dovlecelul il curatam de coaja si il tocam.
Usturoiul il curatam si il tocam marunt.La fel procedam cu patrunjelul.
Punem intr-o tigaie legumele,presaram sare si lasam la foc potrivit pana ce elimina toata apa.Dam tigaia de pe foc si adaugam carnea.Amestecam totul bine.
Adaugam oul si patrunjelul ,sare si piper dupa gust.Se amesteca.
Din compozitie facem bile mari cat un pumn dupa care le presam.
Daca nu ii faceti la gratar , folositi tigaia tip grill la flacara aragazului.
Se lasa tigaia sa se incinga si se aseaza burgerii.Cand s-au copt bine pe o parte se intorc cu ajutorul unei palete pe partea calalta.Cand e aproape copt ,asezam deasupra cate o felie de branza topita.
Chifla o taiem in doua si o incalzim pe aceeasi tigaie,
Asezam prima jumatate de chifla,o ungem cu maioneza,asezam burger-ul,punem foaia de salata,adaugam ketchup si incheiem cu chifla.
Se servesc calzi !

Mai multe retete delicioase de la Andreea, gasiti pe blogul ei Retete ABC