Reteta de la Mihai Lambru
Daca ma intrebati pe mine, pot spune cu mana pe furculita ca pancakes sunt cel mai bun mic dejun pe care il poti avea (iar cine le-a inventat a fost un geniu). Daca pui deasupra cateva cirese se transforma in ceva incantator. Ca sa nu mai zic de zmeura. Sau capsuni. Sau afine. Sau…
Ingrediente:
2 mere
o banana
250 ml lapte
un ou, batut
un strop de esenta de vanilie
200 g faina
o lingura zahar
2 lingurite praf de copt
putina scortisoara
putina sare
sirop de artar/miere si iaurt (pentru servit)
1. Se dau merele pe razatoare. Intr-un bol se striveste banana cu o furculita si se amesteca cu merele rase, oul si esenta de vanilie.
2. In alt bol se amesteca toate ingredientele uscate.
3. Se combina continutul celor doua boluri si se amesteca usor pana se obtine o compozitie omogena.
4. Se incinge o tigaie cu foarte putin ulei si cu ajutorul unui polonic se toarna compozitie in tigaie. Se lasa clatita sa se rumeneasca putin, apoi se intoarce si se mai lasa pentru un minut.
5. Se presara deasupra putin sirop de artar sau miere.
6. Se servesc alaturi de putin iaurt.
Pofta buna!
si laptele ????
RăspundețiȘtergere