Omleta cu ciuperci si cascaval

Reteta de la Mihaela Cercel

Ingrediente:

100 gr ciuperci taiate din conserva
1 ardei gras rosu
3 oua
1 lingura smantana
sare
piper negru macinat
1 lingura ulei
cascaval ras DELACO
Mod de preparare:
Se bat ouale cu un praf de sare,piper macinat si smantana intr-un castronel.Se incinta uleiul intr-o tigaie,apoi se pun ciupercile clatite si scurse.Se lasa 2-3 minute si se adauga ardeiul gras taiat fasii.Se amesteca usor din cand in cand,pana se inmoaie putin ardeiul si se toarna ouale.Se lasa sa se prajeasca bine pe o parte,apoi se intoarce pe partea cealalta .Se rastoarna pe farfurie si se presara cascavalul ras easupra.Se serveste imediat.

Mai multe retete de la Mihaela gasiti pe blogul ei Weekend Passion