Reteta de la Voinea Georgiana si Iolanda
Piaţa este plină de prune şi este normal să ne bucurăm de ele şi să le găsim cât mai multe întrebuinţări dulci binenteles:D. Aşa ne-a venit ideea acestei prăjituri cu prune şi nuci. Nimic pretenţios, economică şi foarte bună de avut în casă, fie că ai musafiri sau pur şi simplu pentru răsfăţul tău şi al familiei care tare se bucură când se mai coace câte o prăjitură… valabil în cazul nostru:).
Ingrediente:
3 ouă
200 g unt la temperatură camerei
1/2 cană zahăr + 2 linguri
1 lingură zeamă de lămâie
1 cană faină
1/2 linguriţă praf de copt
500 g prune
100 gr nucă tăiată şi rumenită în cuptor
Zahăr pudră şi scorţişoară pentru pudrat
1.Preîncălzim cuptorul la 190 grade C.
2.Într-un bol mixăm albuşurile spumă cu 2 linguri de zahăr.
Într-un altul mixăm untul cu zahărul, la viteză mare, şi turnam pe rând gălbenuşurile şi la final zeama de lămâie.
3.Amestecăm faina cu praful de copt şi o cernem uşor peste crema de gălbenuşuri.
4.Folosim o spatulă de lemn şi incorporăm uşurel făina în compoziţie.
5.La final punem spuma de albuş şi amestecăm de sus în jos toată compoziţia.Adăugăm şi nucile şi amestecăm uşor până se încorporează.
6.Tapetăm cu unt şi hârtie pentru copt o tava.Turnăm compoziţia şi aşezăm pe toată suprafaţa feliile de prune. Dăm prăjitură la cuptor pentru 30 min la foc mediu.
După ce s-a răcit puţin, pudrăm prăjitura cu zahăr pudră amestecat cu scorţişoară.
Mai multe retete delicioase de la Georgiana si Iolanda gasiti pe blogul Sisters Kitchen
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu