Scoici in sos picant

Reteta de la Bubulina Gospodina

Imi plac fructele de mare si mancarurile picante asa ca ceea ce urmeaza sa va arat, e una dintre mancarurile mele preferate. O reteta tipic greceasca ce merita incercata.

Ingrediente:

500 gr scoici congelate (curatate)
2 ardei iuti
3 rosii
200 gr branza feta
sare
piper macinat
2 lingurite oregano
3 linguri ulei de masline

Intai dezghetam si curatam scoicile, smulgand iarba care o au inauntru. Apoi spalam si decojim rosiile si le pasam cu ajutorul unui blender.

Intr-o cratita, punem uleiul la incins si rumenim putin ardeii iuti.
Adaugam rosiile pasate si lasam la foc mediu pt 15-20 de minute.

Ca sa facem sosul picant, taiem ardeii in jumatate si aruncam semintele in sos. Coaja ardeilor se arunca.

Punem scoicile, sarea, piperul si oregano si lasam sa fiarba numai 4 minute.
Apoi luam cratita de pe foc si adaugam branza feta faramitata.

Pofta buna!

Mai multe retete delicioase de la Bubulina Gospodina gasiti pe blogul ei www.bubulinagospodina.com