6 albusuri se bat cu 6 linguri de zahar, apoi se pun galbenusurile si se adauga 6 linguri faina. Din aceasta compozitie se fac 4 foi subtiri {ca de dobos}.
CREMA 1:
6 galbenusuri se fierb pe baie de aburi cu 12 linguri zahar si 6 linguri de lapte. Rece se amesteca cu un pachet de unt.
CREMA 2:
6 albusuri se bat pe baie de abur cu 18 linguri de zahar,apoi se adauga 100g nuca de cocos.
ARANJARE: se pune prima foaie peste care se pune crema galbena, pe a doua se pune crema alba si se repeta, deasupra se pune putina crema galbena si se presara nuca de cocos.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu