150g nuca prajita si taiata, 200g biscuiti macinati, 200g unt, 6 galbenusuri, 100g zahar macinat.
Toate se amesteca bine si se intind pe o foaie de napolitana. 6 albusuri se bat cu telul pe baie de aburi , cu 12 linguri de zahar. Separat se ard 8 linguri de zahar. Cand spuma de albusuri e tare,se pune zaharul caramelizat peste spuma. Spuma se pune peste compozitia de galbenusuri, deasupra se rade ciocolata.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu