Reteta de la Corina M.
Eu fac foarte des acest sos pentru ca ii place foarte mult sotului meu. De multe ori, mai bag si boabe de mustar inauntru.
25 g faina,
50 g unt ,
100 ml smantana,
o lingurita cu virf ceapa taiata marunt (sau rasa),
3 lingurite cu virf mustar,
500 ml supa sau apa,
sare dupa gust
Ceapa taiata marunt se caleste cu unt, un minut la foc mic si se stinge imediat cu supa. Se lasa la fiert 10 min. Faina, mustarul si smintna se dilueaza cu restul de supa sau apa, adaugata cite putin la inceput, ca sa nu se formeze cocoloase si se toarna in sos. Se lasa sa fiarba citeva clocote, ca sa se lege faina, apoi se sareaza. Eu mai adaug si putina zeama de lamaie.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu