Dulceata de gutui


Reteta de la Margareta Cismasiu

Dulceata de gutui este printre cele mai aromate dulceturi. E imbatator mirosul de gutui. Imi aminteste de copilarie, cand mama punea gutui pe dulap si le pastra pana tarziu, iar casa era invaluita intr-un miros placut,"de toamna", cum ii spuneam eu.

Ingrediente:
1 kg gutui, 1 kg zahar, un pumn miez de nuca, 3 pahare cu apa.

Mod de preparare:
Gutuile se spala si se curata de coaja, apoi li se scoate casuta cu seminte. Se taie felii sau cuburi de marime potrivita. In cratita pentru dulceata se pune la fiert apa cu zaharul. Se ia spuma si cand e aproape legat se adauga gutuile. Se lasa sa fiarba pana se leaga cat trebuie dulceata. Cu 5 min inainte de a o lua de pe foc se adauga nucile. Fierbinte,se pune in borcane sterilizate si se inchid ermetic. Se pastreaza in camara.

Mai multe retete delicioase de la Margareta gasiti pe blogul eRetete cu Margareta Cismasiu

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu