3 pulpe de pui
4 morcovi
1 radacina patrunjel
1 radacina pastarnac
2 catrofi
6 castraveti murati
sare
1-2 plicuri de gelatina
MAIONEZA
2 galbenusuri fierte
1 galbenus crud
2 linguri mustar
150-200 ml ulei
zeama de lamaie.
MOD DE PREPARARE
Carnea, morcovii, pastranacul si parunjelul se pun la fiert.
Cand sunt fierte se scot la racit , apoi se toaca marunt. Se toaca si castravetii murati.Se sareaza dupa gust .
Maioneza :Galbenusurile fierte se pun in castron si se piseaza cu furculita.
Se adauga galbenusul crud , se amesteca , iar apoi se adauga mustarul si zeama de lamaie, se amesteca din nou sa se omogenizeze.
Apoi se toarna uleiul putin cate putin mixand continuu, si tot asa pana cand maioneza nu curge din vas.
O parte din maioneza se amesteca cu legumele si carnea si se pune gelatina hirdrtata. Deasupra se pune maioneza amestecata cu gelatina si se da la frigider .
Multe retete delicioase de la Andreea gasiti pe blogul ei Dea`s cakes
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu