Reteta de la Monya
1 gainuta cam la 1 kil jumate,
2 morcovi,
1 pastarnac,
1/2 telina,
2 cartofi,
1 mana de paste scoici,
sare, piper.
Preparare:
Ei bine.....intai de toate am curatat oratania de pene, si toate cele si am parlit-o la flacara aragazului. Apoi am cenatuit-o (adica am taiat-o bucati).
Am pus-o la fiert in 4 litri apa. Se spumeaza destul de des din 2 motive: pentru a obtine o supa limpede si mai ales pentru a nu revarsa din oala si a murdari si oale si aragaz.
Dupa vreo 2 ore am adaugat legumele (spalate si taiate grosier). Am mai lasat la fiert vreo 30 minute, dupa care am adaugat pastele.
Durata de fierbere poate fi mai mare sau mai mica, in functie de cate secole are oratania zburatoare.
Am condimentat dupa gust, am mai dat vreo doua clocote si am oprit. Sanatate curata.
Mai multe retete delicioase de la Monya gasiti pe blogul ei Monya`s
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu