2 pastravi
1 legatura patrunjel
50 gr unt
1 lingura ulei de masline
1 lamaie
3-4 catei de usturoi
sare si piper
1 capatana usturoi pentru mujdei
Se curata pastravii de solzi ,se spala si se cresteaza in cateva locuri.
Se condimenteaza cu sare si piper.
Usturoiul se curata ,si de da prin presa de usturoi ,
apoi se amesteca cu untul moale (lasat la temperatura camerei ), cu patrunjelul tocat ,
piper proaspat rasnit si zeama de lamaie .
In fiecare pastrav se pune cate o lingura din compozitia cu unt .
Intr-un vas termorezistent punem uleiul si aseazam pastravii.
Peste pastravi se pun bucatele mici de unt .
Se da in cuptorul incins la 180 grade ,pentru 20-25 de minute ,pana sunt rumeniti.
Se aseaza pe un platou iar peste ei se rastoarna zeama ramasa in vas .
Pastravii se servesc fierbinti cu mamaliguta si mujdei de usturoi .
Pofta buna !
Mai multe retete delicioase de la Camelia gasiti pe blogul ei Deliciile Cameliei
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu