Tabouleh


Reteta de la Florina Popescu

o cană de cuscus fin, din gris
o cană de năut fiert
2 roșii
un ardei roșu
un ardei verde,
un fir de ceapă verde
și încă o ceapă, pentru cei care preferă gustul
un ardei iute
3-4 căței de usturoi
câteva frunze de mentă pentru cei care o preferă
o lămâie
ulei de măsline
sare

Preparare:

Punem apă fiartă peste cuscus, cât să-l acopere și se lasă la răcit. După aceea adăugăm peste el noutul, restul infredientelor tocate cubulețe, pătrunjelul tăcat fin. Potrivim salata cu ulei, zeamă de lămâie, sare, piper și mentă proaspătă, cei care doresc.

Mai multe retete de la Florina gasiti pe pagina ei de facebook.


Un comentariu: