Supa cu patrunjel

Reteta de la Ioana Tone

1 ceapa
3 morcovi
1 cartof potrivit(eu am folosit cartof dulce)
350 ml supa legume
1 legatura patrunjel
2 linguri samantana
sare
piper
Ceapa, 2 morcovi si cartoful se curata si se taie cubulete. Supa puteti sa faceti sau sa folosit vegeta, in cazul meu am folosit vegeta facuta in Thermomix, o vegeta mai cremoasa, care merge de minune pentru concentratele de supe.
Intr-o cratita se pun cartoful, ceapa si cei doi morcovi taiati cubulete si se calesc usor,dar fara grasime.Se adauga supa si se fierbe 20 de minute. Se blenduiesc impreuna cu patrunjelul tocat dupa care se adauga cel de-al treilea morcov taiat cubulete si se mai fierbe 5 minute. La final se condimenteaza si se adauga smantanta.

Mai multe retete delicioase de la Ioana gasiti pe blogul ei, Pasiune si culoare