Reteta de la Laura Pasca
O ciorba usoara de primavara, cu vitamine, deci una revitalizanta!
Pofta buna!
Ingrediente:
2 capatani de salata verde
200 ml smantana
100 ml iaurt
1 ceapa
4-5 catei de usturoi
2 oua
sare
piper
Mod de preparare:
Se pune o oala cu apa pe foc si cand fierbe se adauga salata spalata bine si rupta in bucatele impreuna cu ceapa.
Separat intr-o tigaie se prajesc aproximativ 100 gr de slanina afumata, numai cat sa isi schimbe culoarea si apoi se adauga 1 ou si albusul de la celalalt ou. Se face ca si o omleta, si apoi se taie in fasii.
Cand salata e fiarta (se scoate si ceapa afara) separat intr-un bol se pune smantana cu iaurtul si cu galbenusul ramas si se adauga din apa in care a fiert salata pana cand compozitia cu smantana ajunge la temperatura apei, apoi se pune incet in oala amestecand intr-una.
Fasiile de omleta se pun in oala cu cioba, se adauga si sarea, piperul, si usturoiul maruntit si se mai lasa inca 3-4 minute.
Eu am pus deasupra putina boia amestecata cu ulei, are un efect vizual minunat!
Pofta buna!
Mai multe retete delicioase de la Laura, gasiti pe blogul ei Bucatareste cu Laura
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu