Buzunare cu cirese

Reteta de la Alina Codrean  

 Aveti nevoie de:

1 foaie de aluat de foietaj 

300 gr cirese

3-4 linguri zahar

1 lingurita amidon alimentar

1 galbenus de ou amestecat cu 1 lingura de lapte (pentru uns)

Se prepara astfel:

-se scoate foietajul din congelator si se lasa sa se decongeleze la temperatura camerei

-se spala ciresele si se scot samburii 

-ciresele se pun intr-o oala si peste ele se adauga 3-4 linguri de zahar( sau cat doriti voi sa fie de dulci) si se lasa sa fiarba 10-15 minute pana se inmoaie putin

-o lingurita de amidon se amesteca cu cateva picaturi de apa si apoi se toarna peste cirese amestecand mereu pana sosul se ingroasa

-dupa ce sosul s-a ingrosat se lasa sa se raceasca

-aluatul se intinde foarte usor cu un facalet apoi se taie fasii (dupa bunul plac)

-se pun 1-2 linguri de cirese cu sos peste una dintre fasii, apoi adaugati peste cirese a 2a foaie gaurita cu ajutorul unui pai

ca sa sigilati buzunarul presati marginea aluatului cu o furculita

-puneti fiecare buzunar intr-o tava acoperita cu hartie de copt

-dupa ce ati impachetat toate buzunarele le ungeti cu galbenus de ou amestecat cu lapte

preincalziti la 200 grade cuptorul

-dati tava la cuptor pana aluatul prinde o culoare frumoasa

-cand aluatul s-a copt scoateti tava din cuptor si lasati buzunarele sa se raceasca inainte de a le servi

Sa aveti pofta!

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Alinei, Blog de sotie fericita