Snitele de cod la cuptor


Reteta de la Madalina Marin  

 Ingrediente

* 600 g file de cod fără piele
* 2 ouă
* făină
* sare
* piper
* praf de usturoi
* zeamă de lămâie
* puţin ulei

Mod de preparare

Fileurile se dezgheaţă şi se scurg bine de apă. Se stropesc cu zeamă de lămâie şi se presară cu sare, piper şi praf de usturoi.

Ouăle se bat bine ca pentru omletă, apoi li se adaugă 2 linguriţe de făină şi se amestecă bine ca să nu se formeze cocoloaşe.

Fileurile condimentate se dau mai întâi prin făina , apoi prin amestecul de ou bătut cu făină şi se pun în tava tapetată cu hârtie de copt şi unsă cu ulei.

Se coc la foc potrivit, întorcându-se o singură data când s-au rumenit frumos pe o parte.

Se servesc cu garnitură la alegere.Sunt bune şi calde şi reci.

Poftă bună!

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Madalinei, www.madicuisine.ro   



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu