Ardei umpluti cu carne


Reteta de la Bubulina Gospodina 

Ingrediente
500 de grame carne tocata
10 ardei micuti
150 gr orez
1 ceapa medie
100 gr pasta de tomate
putin cimbru
3 linguri ulei
sare
piper

Imi era dor de ardei umpluti, ca la mama acasa si culmea a mancat si copilul. Si copilul e cam pretentios la mancare! Spalam bine ardeii si le taiem cotoarele, cu grija. Intr-un castron amestecam carnea (eu am folosit doar de vita) cu orezul spalat bine, ceapa taiata marunt, 2 lingurite de pasta de tomate, sare si piper dupa gust.

Umplem ardeii cu carne si indesam putin carnea, sa nu ramana locuri goale. Intr-o oala asezam ardeii si ii inghesuim astfel incat sa nu se rastoarne la foc.

Peste ei adaugam un pahar mare cu apa, in care am pus 2 lingurite de bulion si 3 linguri de ulei. Apoi adaugam apa pana cand acoperim ardeii. Presaram putin cimbru si f putina sare pentru ca sosul o sa scada la jumatate. Lasam la foc mediu spre mic, fara capac iar cand incepe sa fiarba, punem capacul darnu inchidem de tot, lasam putin loc.

Cand sosul a scazut la mai mult de jumatate, macarea este gata. Ardeii se servesc cu smantana. Pofta buna!

Mai multe retete delicioase de la Bubulina Gospodina gasiti pe blogul ei www.bubulinagospodina.com

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu