Supa crema de legume cu creveti

Reteta de la Magda Adina 

Ingrediente :

• 4 morcovi
• 1  patrunjel
• 1  pastarnac
• 1/2 telina
• 1 ceapa
• 3 cartofi
• 2 l apa
• sare
• piper
• 1 legatura patrunjel
• 2,5 linguri smantana ptr gatit
• 100 g creveti decorticati
• 1 lingura unt
• sare,piper, boia

Curatati zarzavatul , apoi il  puneti la fiert intr-o oala cu cei 2,5 l de apa si o lingurita de sare.Cand zarzavatul este aproape fiert , adaugati cartofii taiati in 4 si frunzele de patrunjel si mai lasati 10-15 minute la fiert.

Spalati crevetii , ii lasati la scurs intr-o strecuratoare , apoi ii condimentati putin cu sare,piper si boia .

Cand legumele sunt fierte , le scoateti cu o paleta si le puneti in blender .Adaugati 1/2 cana de supa din oala si mixati legumele pana devin o crema fina. Mai adaugati o cana de supa , apoi smantana , condimentati cu sare si piper si mai mixati putin. Daca vi se pare prea groasa , mai adaugati supa.Gustati din crema , iar daca mai este nevoie , mai condimentati putin.

Puneti supa crema intr-o oala si pastrati-o la cald.

Incingeti untul intr-o tigaie si prajiti crevetii 2-3 minute pe fiecare parte .

Serviti supa crema de legume ornata cu creveti .

Mai multe retete delicioase de la Adina, gasiti pe blogul Cat`s Kitchen