Clatita cu mere caramelizate, la cuptor

Reteta de la Monya

Ingrediente:
50 g unt,
4 mere mari, galben-aurii,
4 linguri zahar brun,
1 lingurita scortisoara
3 oua mari, de tara,
125 ml lapte,
4 linguri faina
1/4 lingurita praf de copt
zahar pudra .

Preparare

Am curatat merele de coaja si le-am tăiat în felii mai groase.
Am amestecat zaharul cu scortisoara. Jumatate din amestec l-am pus peste mere.
Intr-o tigaie am pus untul la incins si am caramelizat merele pâna se inmoaie, devin aurii mirosind putin a zahăr ars.
Le-am asezat apoi intr-o tava dreptunghiulara (pe fundul căreia am pus hartie de copt umezita bine), pentru cuptor.
Separat, am amestecat ouale cu laptele, zaharul si scortisoara ramase, faina si praful de copt.
Am omogenizat bine si am turnat amestecul peste merele caramelizate.
Am dat la cuptor, la foc mic, timp de 15-20 minute pana cand este gata.
Am servit-o pudrata cu zahar .

Mai multe retete delicioase de la Monya gasiti pe blogul ei Monya`s